MULTIVAC tilbyr et unikt utvalg for oppskjæring av kjøttpålegg og porsjonering av ferskt kjøtt.
Som teknologiledende innen porsjonskuttere oppnår MULTIVAC kjøttporsjoneringsmaskiner maksimal effektivitet gjennom restefri porsjonering, minimalt svinn og raskt skifte av produkt. De bearbeider kjøtt med og uten bein med høy ytelse. MULTIVAC porsjonerere er perfekt utformet for å skjære det aktuelle produktet og sikrer optimale oppskjærings- og porsjonsresultater gjennom tredimensjonal forming.
Selv ved høy produksjonstakt, overbeviser systemene våre konstant gjennom optimale skjære- og porsjonsresultater innenfor et bredt temperaturspekter - med maksimalt utbytte og minimalt svinn. De oppfyller de høyeste hygienekrav, kan betjenes intuitivt og trygt, og kan monteres eller konverteres enkelt og ergonomisk. Og de bedrer økonomien i produksjonsprosessen takket være optimalt utbytte og lave drifts- og energikostnader.
Den sømløse kombinasjonen av banebrytende teknologi med utpreget bruks- og automatiseringskompetanse muliggjør helhetlige løsninger med maksimal effektivitet.
MULTIVAC kjøttporsjoneringsmaskiner setter de høyeste standarder når det gjelder kvalitet, ytelse og utbytte. De oppnår maksimalt utbytte gjennom optimal forming og eksakt porsjonering. Svinnet minimeres med høy vektnøyaktighet og et perfekt snitt.
Nyskapende teknologi for forming og porsjonering muliggjør høy produksjonstakt, mens en tynn fryseskorpe optimaliserer skjæreprossesen. Dette sikrer energibesparelser i produktforberedelsene, samt en reduksjon i den nødvendige lagringskapasiteten. En høyere produksjonstakt, maksimal tilgjengelighet og et raskt skifte av produkt reduserer totalkostnadene betydelig.
Et intuitivt betjeningskonsept muliggjør enkle drifts- og rengjøringsprosesser og bidrar til høy prosess-sikkerhet. Konvertering til forskjellige produkter skjer raskt og brukervennlig, med bare noen få enkle trinn, og med programvaresupport.
Våre multifunksjonelle og svært fleksible systemer gjør det mulig å legge ned både enkle og shinglede skiver, og kan dermed sømløst integreres i automatiserte pakkeløsninger.
MULTIVAC kjøttporsjonerer er individuelt konfigurerbare for best å kunne oppfylle kundens behov.
GMS 1200 multicut:
Product brochure
879.08 KB PDF
Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF
GMS 520 singlecut:
Product brochure
976.00 KB PDF
Det kompakte porsjoneringssystemet GMS 520 singlecut gir maksimal fleksibilitet når du porsjonerer utbenet og benet kjøtt i skiver, terninger og strimler.
GMS 1600 multicut er et tospors høyytelses porsjoneringssystem som kan utstyres med en helautomatisk mater.
Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…
MULTIVAC-porteføljen inkluderer forskjellige pakketeknologier, merkings- og kvalitetskontrollsystemer samt automatiseringsløsninger. Produktsortimentet vårt blir komplettert av oppstrøms pakkeprosesskomponenter innen områdene porsjonering, prosessering og bakerieteknologi. Takket være vår omfattende linjekompetanse kan alle moduler integreres i helhetlige løsninger. De garanterer høy drifts- og prosesspålitelighet samt høy effektivitet.
