Velg region
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Deigbehandling

Deig er vår lidenskap. Vårt mål er kvalitet som kan oppleves.

Førsteklasses bakevarer og full tilfredsstillelse - nyskapende teknologi fra FRITSCH er synonymt med din markedssuksess. Da våre innovative løsninger for behandling av deig er banebrytende på alle måter. Over hele verden. Dette gjelder ikke bare for industri, men også for håndtverksbakere. Vår portefølje strekker seg fra utrullingsmaskiner via fleksible halvautomatiske linjer til industrielle monolinjer.

FRITSCH maskiner har overbevist ved daglig bruk over hele verden i mange tiår. Vår påstand: Skånsom deigbehandling, størst mulig fleksibilitet og maksimal prosesspålitelighet. Også ved høy ytelse og med konstant drift.

Fordi vi kjenner markedet og behovene til våre kreative kunder. Vi har alltid kombinert teknologisk kunnskap og håndverk med vår store lidenskap for deig og prosessering av denne. Dette gir maskiner av enestående kvalitet for effektiv og presis produksjon av et bredt utvalg av bakevarer. I stor og små mengder.

 

 

Oversikt over fordeler

Skånende deigbehandling for høy produktkvalitet

  • Skånende bearbeiding av deigen gjennom hele prosessforløpet
  • Unngå unødvendige spenninger og komprimeringer i deigen
  • Høy vektnøyaktighet og kvalitet til sluttprodukter

Stor fleksibilitet

  • Modulær oppbygning
  • Bredt produktspektrum med et stort utvalg av spesialiserte tilleggsapparater
  • Raskt og enkelt skifte av produkt uten spesialverktøy

Sikker prosess

  • Gjennomtenkt og robust konstruksjon for høy effektivitet i konstant drift
  • Høy presisjon for maksimal prosess-sikkerhet og tilgjengelighet til maskinen
  • Rask og enkel betjening med intuitivt betjeningskonsept

Høy ytelse

  • Høyt gjennomløp ved konstant produktkvalitet
  • Raskt og presist arbeidende komponenter
  • Lite avfall

Maskiner for deigbåndframstilling

ROLLFIX

Med vår første ROLLFIX 1956 satt målestokken − og fortsetter med det i dag. Klassikeren blant utrullingsmaskiner leveres i forskjellige utførelser og ytelsesklasser. Alle modeller imponerer med den skånsomme og jevne utrullingen ut av deigen, med sin enkle betjening og lett reproduserbare resultater. Enkelte spesialmodeller med utvidede muligheter avrunder modellutvalget.

Vil du vite mer >

MULTILINE

Den universelle løsningen for framstilling av gjentagende deigbånd fra en rekke forskjellige deiger. Takket være det kompakte designet og det lille fotavtrykket tar den liten plass og imponerer med høy kvalitet og fleksibilitet.

Vil du vite mer >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 fra FRITSCH er den ideelle inngangen til automatisert lamineringsteknologi og deigplateproduksjon - og en ekte mester innen laminering av smørdeig, croissant, kringle og wienerbrød. Maskinen imponerer spesielt med sine alltid perfekte, konstante lamineringsresultater og høy kostnadseffektivitet.

Vil du vite mer >

LAMINATOR 3000

Kraftig ytelse selv med store mengder - FRITSCH LAMINATOR 3000 er og forblir et spenstig ledd i din produksjon. Maskinen er i stand til nøyaktig å produsere hele spekteret av forskjellige deigtyper. Fra mørdeiger via wienerbrød, kringler eller croissanter til gjærdeiger. Med soft processing-teknologien bearbeides alle deiger spesielt skånsomt.

Vil du vite mer >

Maskiner for deigplatebearbeiding

Skjærebord AMT

Med vårt skjærebord sparer du verdifull tid og reduserer i tillegg deigrester til et nødvendig minimum. Et stort antall presisjonsskjærevalser er tilgjengelig for enkel og presis produksjon av et bredt utvalg av bakevarer. De garanterer presis skjæring for alle typer deig og muliggjør dermed konstante steketider.

Vil du vite mer >

EASYLINE

Den ideelle finbakstlinje for små og middels håndverksbedrifter. Effektiv, kompakt, støysvak og først og fremst økonomisk. Takket være sin modularitet, kan den allsidige allrounderen tilpasses perfekt til de aktuelle behovene. Den tar liten plass, er enkel å konvertere i bare noen få trinn, og kan betjenes intuitivt med en berøringsskjerm.

Vil du vite mer >

EUROLINE

Større hastighet, mer ytelse, mer variasjon - den effektive veteranen for automatisk kringleproduksjon oppfyller de høyeste krav til kvalitet, gjennomstrømning og fleksibilitet. Takket være et stort antall spesialiserte, enkelt integrerbare tilleggsenheter, er det praktisk talt ingen grenser for produktmangfoldet.

Vil du vite mer >

CTR

Croissantmaskinen CTR fra FRITSCH gir mangfold i snurrede bakverk. Systemet for enlinje-produksjon av (u)fylte, snurrede produkter imponerer med sin sterke ytelse i et lite fotavtrykk og høy form-, vekt- og lagnøyaktighet. Vår populære og velprøvde allrounder er den perfekte introduksjonen til automatisering - og slag og porsjoner i ett trinn. Rask og deigskånende.

Vil du vite mer >

MULTICUT

Den meget fleksible allrounderen for finbakst, kringler og brødspesialiteter kombinerer fordelene med den deigvennlige stanse/dreie-prosessen med mengden av former for intelligent stanse- og skjæreteknologi i en enkelt produksjonslinje. FRITSCH MULTICUT kan sammensettes optimalt, takket være en rekke utstyrsmuligheter for individuell produksjon og ønsket utvalg.

Vil du vite mer >

MULTITWIST

Moderne teknologi kombinert med mange års erfaring - FRITSCHs multitalent, som har fått mange utmerkelser, er den perfekte maskinen for deigstrengbaserte produkter. Den støysvake MULTITWIST, som er designet for høye ytelser per time, kan også automatisk produsere ringformede produkter, entrådede fletter, knuter og mye mer, i tillegg til kringler, på grunn av sitt store utvalg av verktøy. Med kompromissløs, høy produktkvalitet.

Vil du vite mer >

IMPRESSA bread

Vår velprøvde og testede høyytelseslinje for industriell brødproduksjon - og førstevalget over hele verden for effektiv produksjon av rustikk bakst av høy kvalitet. Takket være sin modulære struktur gir IMPRESSA bread høy fleksibilitet for et bredt spekter av produkter. Selv svært myk deig kan behandles skånsomt, unødvendig spenning og kompresjon unngås.

Vil du vite mer >

IMPRESSA pizza

Den industrielle pizza- og flatbrødlinjen fra FRITSCH med høy form- og vektnøyaktighet. Deigene rulles ut veldig skånsomt i henhold til soft processing-prinsippet, og flatbrødene eller pizzabunnene blir deretter skåret eller stanset.

Vil du vite mer >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant er vår høyytelseslinje for alle snurrede bakverk. Stansing og vridning av deigemnene skjer i et enkelt trinn - og sikrer høy vekt-, form- og lagnøyaktighet. Ved maksimal ytelse og svært presis arbeidsmåte.

Vil du vite mer >

Ta kontakt

Samtykke*